創作奄美料理・和食・会席なら鹿児島の「健美和楽 花ん華」へ

お知らせ

【黒酢の鉄人フェア】黒酢料理で美味しく美と健康を

2017.09.13

今回で4回目を迎える黒酢料理鉄人フェア。
旨味成分でもあるアミノ酸が豊富に含まれるうれしい黒酢「桷志田」を使い、18名の鉄人が腕を振るいます。
「花ん華」からは黒酢の旨味が熟成カンパチや知覧茶、桜島小みかんなど、鹿児島の食材と秋の彩をそえた品々をお楽しめる「季秋 黒酢の薫」をご提供。

【メニュー内容】
◆金石目プレート盛
・前菜 黒酢の奄美もずく酢、秋茄子ゼリー寄せ、胡麻味噌掛け、粒貝旨煮
・造り 季節の鮮魚二種盛、朴葉盛
・冷し鉢 桜島小みかんうどん、旨出汁ジュレ
◆焜炉
・熟成極上勘八のしゃぶしゃぶ 黒酢ポン酢
◆洋菜
・リブロースステーキの和風黒酢ソース
◆食事
・自家製海苔佃煮混ぜご飯
・季節のお吸い物
・香の物 パパイヤ漬
◆水菓子
・黒酢と豆乳のヨーグルト仕立て ドラゴンフルーツソース掛け

【提供期間】
2017年9月6日~10月31日まで
*2日前までにご予約ください

【料金】
3,000円(税込)
2名様以上から

【提供場所】
奄美の里1階
健美和楽 花ん華

ご予約はコチラ
http://hananka.amaminosato.jp/contact/

一覧へ戻る

ページトップへ